Prodotti Freschi a chilometro zero!
La nostra fattoria affonda le sue radici negli anni ’50, quando mio nonno iniziò ad allevare mucche e a produrre latte fresco, portando avanti una tradizione fatta di dedizione e amore per la natura.
Qualche anno più tardi, nel 1979, mio padre decise di dare una nuova direzione all’attività, e insieme a mio nonno aprirono una macelleria, aggiungendo un tassello importante alla storia della nostra famiglia.
Oggi, con grande orgoglio, ho scelto di portare avanti questa preziosa eredità, continuando a coltivare l’amore per la natura, il forte legame con la nostra terra e il rispetto per le tradizioni che mi sono state tramandate. Ogni giorno lavoro con passione per offrire prodotti di qualità, frutto di un impegno che attraversa tre generazioni.
Nel 2013, appena terminati gli studi, ho deciso di dare una nuova impronta alla nostra fattoria, introducendo l’allevamento del suino nero dei Nebrodi, una razza autoctona dalla storia antica e dalla carne pregiata.
Con questa scelta, ho voluto unire la tradizione familiare alla mia visione per il futuro, avviando anche la produzione di salumi artigianali, realizzati con cura e passione.
Questo percorso mi ha poi portato a un nuovo obiettivo: aprire una fattoria didattica con un salumificio annesso, un luogo dove accogliere chi desidera conoscere da vicino il nostro lavoro, riscoprire il legame con la natura e comprendere il valore delle tradizioni agricole e gastronomiche del nostro territorio.
Ogni giorno, il mio impegno è quello di trasmettere ai visitatori l’amore per questa terra e la qualità dei nostri prodotti.