Prodotti Freschi a chilometro zero!
Scopri i segreti che si celano dietro ogni fetta di salume cotto con “Sapori in Cottura”, l’attività esclusiva della Fattoria Di Franco che celebra la tradizione gastronomica siciliana e l’arte della lavorazione artigianale.
Durante questa esperienza unica, ti porteremo nel cuore del nostro laboratorio, dove i profumi intensi e le mani esperte raccontano storie antiche. Assisterai in prima persona alla cottura artigianale dei salumi, tra fasi lente e gesti precisi che trasformano semplici ingredienti in vere e proprie eccellenze del gusto.
👃 Annusa l’aroma che si sprigiona dai salumi in fase di cottura.
👁 Osserva le tecniche tramandate di generazione in generazione.
👂 Ascolta il racconto del nostro mastro norcino, che ti guiderà passo dopo passo.
👅 Assaggia il salume appena cotto, in tutta la sua fragranza e autenticità.
“Sapori in Cottura” è molto più di una dimostrazione: è un viaggio sensoriale e culturale pensato per buongustai, appassionati di tradizione, famiglie e gruppi in visita. È l’occasione perfetta per vivere la cucina contadina siciliana da dentro, scoprendo il valore del tempo, della pazienza e della materia prima.
Un’attività immersiva dove il sapere incontra il sapore, nel cuore dei Nebrodi.
Prenota ora la tua esperienza e preparati a scoprire il salume… da un punto di vista tutto nuovo!